年糕,是以前只有逢年过节吃的时令食品,多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。香糯可口的年糕我们也可以在家自己制作,既可口又方便实惠。
年糕蘸糖,太甜也太老...
年糕,是以前只有逢年过节吃的时令食品,多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。香糯可口的年糕我们也可以在家自己制作,既可口又方便实惠。
年糕蘸糖,太甜也太老套了, 不如来点新意。将制作好的年糕外面裹上一层香香的椰蓉, 再来点香醇浓厚的巧克力酱, 最后点缀的花生碎, 味道升级,让这小小的甜点更加香甜美味。
糯米 420 水 350克 椰蓉 巧克力酱 花生碎 适量
2、将泡过的糯米放入面包桶中, 再加入350克水。
9、将切块的年糕放入椰蓉中, 让其表面均匀的粘上。
1、做之前先将糯米泡上半个小时以上,直接在菜单中选择做糯米的功能键,不需要照看,一个多小时就可以自动完成了;
2、模具中底部和四周刷层油能方便年糕脱模,当然可以根据个人喜好选用不同样式的模具;
3、做好的年糕倒入模具中放凉是为了定型,也可以放入冰箱中冷藏一下;
4、切年糕时刀子会粘,这时注意切好一块后用水冲洗刀具后就可以避免再粘连了。