1、高温干旱
芹菜为什么会吃起来口感脆嫩，因为它的含水量比较高。如果在它生长的过程中出现高温天气，那么水分蒸发的比较快，补水不及时就容易出现缺水情况，另外还有干旱突然缺水，芹菜根系...
1、高温干旱
芹菜为什么会吃起来口感脆嫩，因为它的含水量比较高。如果在它生长的过程中出现高温天气，那么水分蒸发的比较快，补水不及时就容易出现缺水情况，另外还有干旱突然缺水，芹菜根系不能吸收足够的水，导致空心情况的出现。
2、温度光照
芹菜生长跟其他作物一样，有自己的适宜生长环境要求，如果光照的强度或者是温度出现过低的情况，芹菜就容易吸收养分受阻，不能充分吸收养分，而出现空心。
