真正发源于新疆的美食你吃过吗？
说到新疆美食，你可能会说新疆羊肉串、新疆大盘鸡等，那这些美食真的是发源于新疆吗？下面回凰烤包子小编给大家做具体介绍。
1，大盘鸡
大盘鸡实际上融合了河南山西以及四川菜的特色，新疆人的豪爽表现在用大盘盛鸡块上，四川人的麻辣鲜香则体现在多放红线辣椒与花椒上，再加上陕西人的扯面、河南人的“大杂烩”以及甘肃人喜欢吃土豆等。
这些元素组合在一起，博采众长，就构成了“大盘鸡”。
2，新疆拌面
虽然叫“新疆拌面”，但实际上拌面起源于山西的“骆驼客”，出门在外时间久了，家乡饭菜永远是心中的牵挂，那时沿路没有各地风味小吃的饭馆，总要做一些家乡饭慰劳自己。
山西拉面的技艺正是由山西骆驼客带到新疆的，因其制作的时候以菜拌面而得名成“新疆拌面”。
3，羊肉串
在现代，虽然羊肉串是1980年从新疆传至全国各地，但实际上，国内发现最早的烧烤，出自于1800年前的西汉鲁南临沂市。
而百度羊肉串的起源地，则是在中东，严格来说，它更像是一种舶来品。
之所以众多美食都冠以“新疆”之名，其实是因为新疆地处丝绸之路，有着融合古今，贯穿中西的独特效应。
那么问题来了：什么才是发源于新疆的传统特色美食呢？
新疆烤包子
烤包子，维语叫"沙木萨"，是维吾尔族同胞喜爱的食品。烤包子是唯一新疆发源地的地道新疆美食。
烤包子皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香，同时，它也是各种不同的文化、宗教、口味等全国各地，中西交融的美食结晶！
千百年的传承赋予了烤包子独具特色的口味，让每位来到新疆的旅人都深深爱上了它。
但足够的特色口味，却也给了它特色的制作方式。它不仅需要专属的制作器材——馕坑，还对师傅的手艺有着苛刻的要求，这些条件让烤包子一直局限于新疆本地。
经过多年的研究，回凰人汲取传统工艺，采用现代化设备和工艺，在保留原有风味的基础上改良了工艺，让烤包子有了更大的空间，操作简单，无需专业大厨。
经过千年沉淀，终于！烤包子终于有了机会迈向全国！
同时，回凰抱着开放的态度提供加盟或专业技术传授。
新疆的宝，大家一起分享！
让独特的新疆美食——回凰烤包子，能走出新疆，为全国肉食爱好者带去福音。
- 发表于 2019-10-12 14:31
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- 分类：生活
