介绍一款简单美食做法西红柿炒鸡蛋营养美味又好做

西红柿又叫番茄，含有的果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。西红柿富含多种维生素及矿物质，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等。番茄含的番茄素，有抑制细菌的作用。据营养专家...

西红柿又叫番茄，含有的果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。西红柿富含多种维生素及矿物质，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等。番茄含的番茄素，有抑制细菌的作用。据营养专家测定每人每天食用50克-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。和鸡蛋一起炒菜可以同时提供丰富的蛋白质。营养丰富，简单好做又美味。是我们餐桌上常见的一道菜。

下面给大家介绍西红柿炒鸡蛋的简单做法：

1、把准备好的西红柿洗干净切成块，鸡蛋打入碗中搅散，放入少量的食盐。葱洗干净切成葱花，姜洗干净切成丝，蒜去皮洗净切碎。

2、热锅放油，倒入鸡蛋翻炒，不要炒的太熟，盛入碗中备用。

3、锅中放油加热，放入葱、姜、蒜，爆香。

4、放入西红柿翻炒几分钟。放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

5、放入适量的食盐，少量的白糖，翻炒均匀。

盛入盘中就可准备享用做好的美食了。