第一季月子中心餐汤品三十款
顺产、破宫产，如何吃？产后吃什么？喝什么？是听从父母的安排？NO！作为新生代父母，我们应该给自己最科学营养的月子餐！下面喜月成都月子中心来给大家介绍几款简单的产后汤品！
醪糟蛋花汤
功效：养血活血、催乳发奶、清热解毒。
材料：鸡蛋1个，醪糟半瓶，枣6个，冰糖3块
做法：
1.在奶锅或者小汤锅中注入2/3满的清水，将冰糖和洗净的干红枣放入煮开。
2.加入醪糟后中小火煮10分钟 后将火开大保持沸腾状态。
3.将打散的蛋液顺着筷子转圈倒入锅中，顺时针搅拌几下即可熄火。
丝瓜蛋花汤
功效：润肠排毒、清热生津、益血气、通经络、补虚、增强记忆力和抵抗力。
材料：丝瓜1条，鸡蛋1个，香菜一棵，高汤适量，盐少许。
做法：
1.将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用；将鸡蛋打成蛋液备用。
2.锅置火上，倒入高汤大火烧开，倒入丝瓜片煮约三分钟左右。
3.转小火，淋入打散的蛋液，轻轻搅一下。
4.调入盐，撒上香菜即可。
菠菜蛋花汤
功效：能促进新陈代谢，对肝脏组织损伤有修复作用。
材料：菠菜1把，鸡蛋1个，面粉1/3勺，盐适量，酱油适量，橄榄油少许
做法：
1.将菠菜切成小段。
2.菠菜切好后要用热水焯一下，几秒钟就可以了。
3.锅中烧开时，将菠菜放进去，烧至水滚起，加入盐、酱油、继续煮一会。
4.碗中盛半碗凉水，放入1/3勺面粉，搅拌成稀面糊。倒入锅中，迅速搅拌。
5.将打散的鸡蛋淋在汤中，再淋上一点橄榄油或香油即可出锅。
香菇疙瘩汤
功效：增强免疫力、健脾胃、益气补虚。
材料：香菇2个，鸡蛋1个，面粉50g，香菜适量，盐适量，香油适量
做法：
1.香菇洗净，去蒂，切丁。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
2.面粉里加少量水，朝一个方向搅拌，搅拌成面疙瘩。
3.锅内加入适量水烧开，放入香菇丁稍煮。
4.下入面疙瘩，煮沸后缓缓下入蛋液，搅成蛋花，撒上香菜即可。
青菜丸子汤
功效：补肾固腰、补充血气。
材料：小白菜300g，牛肉250g，色拉油适量，葱少许，淀粉适量，胡椒粉适量
做法：
1.材料洗净备用，青菜洗净控水。
2.牛肉洗净剁成肉糜后加入香葱末、一个蛋清和适量的盐、淀粉调匀。
3.锅中倒水，将肉糜挤成肉丸，煮肉丸子。
4.煮到八成熟的样子或者全熟也可以的，捞出备用。
5.锅中倒油炒青菜，青菜炒倒后加少许盐。
6.加入之前烧好的肉丸子和汤，可适当加些水，煮一会即可出锅食用。
- 发表于 2019-08-04 15:20
- 阅读 ( 495 )
