奶粉快到保质期了,到底还能不能喝?

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黄三 - 产品设计 智能语音 软件
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不管是什么食品只要一到保质期,大家的第一反应就是不能食用了,作为宝宝食粮的奶粉,距离保质期还有几个月就已经引起了家长的注意纷纷用最快的速度丢掉,父母的谨慎值得点赞,但快到保质期的奶粉真喝不得吗?

能不能喝,要分条件的!

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奶粉没有产生变质,是可以喝的!

该产品的保质期是指产品的最佳食用期。

简单来说,保质期是厂家向消费者做出的保证,保证在标注时间内产品的质量是最佳的,但不意味着过了时限,产品就一定会发生质的变化,只能说它变质的几率会增加。

而奶粉从过期到变质,是一个量变到质变的过程,需要一定的条件,不会说前一天还是好奶粉,第二天就变质不能食用了。

一般说来,快到保质期,也就是还没到保质期,这时候奶粉还是可以喝的。

需要注意奶粉除了保质期外还有保存期,是指在标注条件下,食品可食用的最终日期。超过了这个期限,质量会发生变化,不再适合

食用,更不能用以出售。

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所以说奶粉的保质期是理论值,而保存期则是硬性规定,虽然两者只有一字之差,但含义千差万别,宝爸宝妈一定要区分清楚。

奶粉发生变质千万别喝!

奶粉能不能喝的关键不在于保质期对应的那个日期,而是奶粉是否变质。

要强调一点,奶粉罐身标注的保质期,是指未开封奶粉的保质期。婴儿配方奶粉的保质期大多在18个月或24个月,也有少数奶粉的保质期达到了3年,而且听装保质期一般长于盒装和袋装。

如果奶粉已经开罐,最好让宝宝在1个月内吃完,不然奶粉容易受潮,且容易滋生细菌,产生变质等。

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奶粉一旦出现变质,营养成分就会降低,严重的话宝宝喝了可能会引发其他问题,如肠胃不耐受之类的。

综上可以得出结论,快到保质期的奶粉喝不喝,主要有两种情况:

❶ 快到保质期的没开封的奶粉:理论上可以喝。

❷快到保质期的已开封奶粉:如果开封时间在一个月内,理论上可以喝;超过一个月,尽量不要喝。

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临期奶粉在喝之前,要先检查一下奶粉颜色和气味有没有异常,有没有结块等现象。变质的话,即便没到保质期,或是开封不到一个月,也不能喝的。

如何判断奶粉是否变质?

未开封的奶粉,可以通过听声音初步判断是否变质。

用手摇动奶粉罐,如果是“沙沙”的响声,则代表奶粉干燥;如果是“轰轰”的响声,则很可能是受潮了。

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听声音只能初步判断,最后还是需要开罐检查,以下是一些常用的判断方法:

闻气味

正常奶粉有淡淡的香味,如果闻奶粉发现了陈腐味、霉味,或是其他异味,意味着它变质了。

因为奶粉本身容易吸味,往往由于密封不好或者保管不善而吸附有外界物品的气味,比如可能有烟味,油烟味等。

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看粉质

正常的奶粉粉质细腻,呈淡黄色或乳黄色,粉末均匀无结块;如果奶粉出现严重结块,捏起来也不易碎,或是黏糊糊的,大多是受潮变质了。

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冲调状态

正常的奶粉冲调后能复原成鲜奶一样的状态,奶液乳白色,具有奶香味;变质的奶粉在冲调后一般色泽灰暗,有焦粉状沉淀,或大量凝固颗粒上浮,或有酸臭味。

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如何避免奶粉变质?

日常六点需牢记

① 在买奶粉时必须要看生产日期、保存期。

② 不管是否开封,奶粉都需放在干燥、阴凉、避光的地方保存,但不可放在冰箱里;

③ 开封后每次取完奶粉后应立刻将奶粉密封,再进行冲调步骤;

④ 袋装奶粉封闭前请轻轻挤出袋内空气;

⑤ 冲调时,注意冲调环境及手部的卫生,避免带入细菌、水分或其他杂质;

⑥ 冲调后,冲好的奶粉应立即喝,常温存放不超2小时,冷藏不超24小时。

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夏季又热又潮,奶粉如果存储不当,很容易出现结块、变质、长虫等问题,具体解决措施请参照贝妈文章:夏季奶粉潮湿结块易变质?90% 的家长就是这样把奶粉「放坏」的!

最后再强调一遍:变质的奶粉无论孩子、大人最好都不要再饮用!买奶粉,保质期、保存期要看清。开罐后,正确保存很重要。奶粉开罐易变质,影响食用!

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  • 提出于 2019-03-20 10:21

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