贵州茅台酒的功效与作用有很多，下面列举一些比较重要的。
一、功效：
- 增进食欲：茅台酒独特的酿造工艺，使得酒体芳香醇厚，回味悠长，能够增进食欲，促进消化。
- 活血化瘀：适量饮用茅台酒能够促进血液循环，起到活血化瘀的作用，对于缓解关节炎、风湿病等有一定的帮助。
- 保护心血管：茅台酒含有多种氨基酸、维生素等有益健康的成分，适量饮用能够保护心血管，预防动脉硬化等疾病。
- 抗衰老：茅台酒中的抗氧化物质能够抵抗自由基的侵害，延缓衰老过程。
- 提高免疫力：适量饮用茅台酒能够提高人体免疫力，增强抵抗力，对于预防感冒等疾病有一定的帮助。
二、作用：
- 贵州茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。
- 贵州茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。
