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香椿被誉为“树上蔬菜”，不仅口感鲜嫩，而且富含丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养成分。其独特的香气来源于其中的挥发性芳香族有机物，这些物质赋予了香椿别具一格的风味。而韭菜则含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，具有促进消化、增强免疫力的功效。
香椿本身带有一些苦味,放入开水里焯一下就可去除这种苦涩味。
椿菜，又称香椿，是春季时节的一种鲜嫩蔬菜，以其独特的香气和鲜美的口感受到人们的喜爱。椿菜不仅味道鲜美，而且营养价值极高，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养成分，具有健脾开胃、清热解毒的功效。
新云
发布于 2024-04-10 12:06
qakm
